الزبدة والكولسترول تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة على 31 ملليغرام من الكوليسترول و7.2 غراماً من الدهون المشبعة. توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بألا يحصل أي شخص يهدف إلى تقليل كولي... اقرأ المزيد
التونة المناسبة للدايت يُفضّل اختيار التونة المعلّبة بالماء بدل تلك المعلّبة بالزيت، عند اتباع رجيم لإنقاص الوزن، وذلك للأسباب الآتية: – الحصول على نسبة أكبر من الأوميغا 3 التي تحتوي ع... اقرأ المزيد
التوت هل يرفع الضغط؟ توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول كوب من التوت كل يوم قد يساعد في تحسين ضغط الدم. النتائج، المنشورة في مجلة علم الشيخوخة، وجدت أن تناول 200 غرام من التوت (حوالي كوب واحد) ي... اقرأ المزيد
مخفوق البروتين يقلل الجوع والشهية يمكن أن يقلل البروتين من الجوع والشهية بطريقتين رئيسيتين. أولاً، يزيد من مستويات الهرمونات التي تقلل الشهية مثل GLP-1 و PYY و CCK ، مع تقليل مستويات هرمون ا... اقرأ المزيد
فوائد واضرار السمن البلدي غني بالفيتامينات يستغرق صنع السمن البلدي وقتاً أطول من بعض الأنواع الأخرى من الزبدة، لذلك فهو يحتفظ بمزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية بفضل تحضيره على حرارة منخ... اقرأ المزيد
غني بالفيتامينات يحتوي الخيار على فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B6 وفيتامين C وفيتامين E وفيتامين K والثيامين والنياسين وحمض الفوليك. يعمل فيتامين A على تحسين نظر الأطفال، وفيتامين B6 يزي... اقرأ المزيد
الجرجير هل يرفع الضغط؟ على غرار الخضراوات الورقية الأخرى، يحتوي الجرجير على مستوى عالٍ من النترات الغذائية. وعلى عكس النترات التي تضاف للحفاظ على اللون وإبطاء نمو الكائنات الحية الدقيقة في ا... اقرأ المزيد
الجرجير والسكري إلى جانب حماية الخلايا من الجذور الحرة، يساعد حمض ألفا ليبويك – أحد مضادات الأكسدة العديدة في الجرجير – على زيادة حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم. فحم... اقرأ المزيد
الخسّ… هل هو مفيد للحامل؟ يمنع العيوب الخلقية يحتوي الخس على كمية جيدة من حمض الفوليك الذي يمنع مخاطر التشوهات الخلقية أثناء الحمل. محتوى الخس من المعادن والفيتامينات يضمن حملاً صحياً.... اقرأ المزيد
الكاجو للحامل تناول الكاجو يقلل من خطر إصابة طفلك بالحساسية تجاهه عندما تتناولين الكاجو خلال الحمل، أنتِ تساعدين طفلك الذي لم يولد بعد على بناء مقاومة لمسببات الحساسية. من هنا، فإن تناول الك... اقرأ المزيد