الخرشوف أو الأرضي شوكي، نوع من الخضراوات الذي ينتمي إلى عائلة الشوك. وتقدر قيمة هذا النوع ببراعم الزهور الصالحة للأكل، والتي يتم حصادها قبل أن تزهر، فيما يستخدم الخرشوف في الطبخ ويمكن تحضيره... اقرأ المزيد

فوائد السيريلاك للكبار كثيرة جداً؛ لأنه يتكون أساساً من الحبوب، وهي المكون الأساسي في جميع الحميات الغذائية التقليدية تقريباً، مثل الذرة والأرز والقمح والشعير والشوفان والكينوا، وهو مليء بال... اقرأ المزيد

قبل التعرف إلى فوائد زيت الزيتون للرضع، علينا أن نعرف أن تاريخ شجرة الزيتون يعود إلى زمن بعيد – قرون- ، و بالتالي تُعد أقدم شجرة في تاريخ البشرية، وهذه الشجرة المباركة يُستخرج منها زيت... اقرأ المزيد

بذور الشمندر -البنجر- خيار ممتاز للزراعة في الحدائق المنزلية والحقول الزراعية، والموطن الأصلي لها هي أوروبا والمحيط الأطلسي والبحر المتوسط، ويحمل هذا النبات العديد من الفوائد الصحية للإنسان... اقرأ المزيد

المايونيز عبارة عن صلصة دهنية عالية السعرات الحرارية (721 سعرة حرارية / 100 جرام). لا يجب تناوله على نحو مفرط، لا سيما إذا كنت تعانين من ارتفاع نسبة الكولسترول، أو تعانين من زيادة الوزن، حتى... اقرأ المزيد

يعتبر الزعتر، Thymus vulgaris، واحداً من النباتات الطبية المهمة والمثبتة علمياً في علاج التهابات الأنف والأذن والحنجرة والجهاز التنفسي. يمتلك الزعتر قدرات مهمة مضادّة للأكسدة، وله تأثيرات مض... اقرأ المزيد

بذور الكتان هي نوع من النباتات متعددة الأغراض، وتعود أهميتها وقيمتها بالأساس لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة مثل حمض ألفا لينولينيك. يتمتع زيت بذور الكتان بفوائد صحية لأي إن... اقرأ المزيد

فوائد الخلايا الجذعية باتت مثبتة، لكن طريقة استعمالها هي التي تتجدد كل فترة. من هنا جاءت تسمية الطب التجددي الذي هو استراتيجية علاجية جديدة تستخدم الخلايا الجذعية أو إفرازاتها في الطب التجمي... اقرأ المزيد

المخللات من المقبلات اللذيذة التي تكاد لا تخلو من أي طبق أو سندويتش، كونها تضفي مذاقاً رائعاً معزِزاً للأطعمة. لكن هل تعلمين أن لهذه المخللات فوائد صحية هامّة للجسم؟.. معظم أنواع المخللات هي... اقرأ المزيد