الجبن السائل هو جبن مطبوخ، ويختلف كثيراً عن أنواع الأجبان الصلبة، يُصنع الجبن السائل بطريقة تقليدية من الأجبان الصلبة وشبه الصلبة أو الجبن الطازج، وتُضاف إليه المواد الحافظة ليدوم فترة طويلة... اقرأ المزيد

ما الذي يميز الشاي الأسود عن غيره من أنواع الشاي الأخرى؟ وما الفوائد الصحية الخاصة به؟ وما الجرعة المسموح بتناولها منه يومياً؟ أسئلة تجيب عنها الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحج لـ... اقرأ المزيد

يُعد الرمان من ضمن الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة، وهو أحد أنواع الفاكهة المليئة بالعناصر العلاجية وخصائص تعزيز المناعة، وحبات الرمان مليئة بالعناصر الغذائية التي تفيد القلب، وخاصة مضادات ال... اقرأ المزيد

مما لبس فيه أن المكسرات النيئة صحية للغاية، شرط تناولها باعتدال كونها غنية بالسعرات الحرارية. تحتوي المكسرات واللوز خصوصاً على الفيتامين إي E، والمغنيسيوم والعديد من المواد المضادّة للأكسدة... اقرأ المزيد

فاكهة التنين أو الدراجون فروت Dragon Fruit من الفواكه المحملة بالفوائد الصحية. لا تحتوي على كميات مرتفعة من السكر. يصفها البعض بأنها خليط بين الكيوي والكمثري والبطيخ. صديقة للجهاز الهضمي لأن... اقرأ المزيد

تُعتبر القهوة من أكثر المشروبات المستهلكة والمحببة في مختلف أنحاء العالم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من المنبهات، التي بدورها تعمل على تنشيط الجسم وتجعل الشخص جاهزاً لبدء نهاراته. تُوجد أنواع... اقرأ المزيد

يُعد الأناناس من الفاكهة الصيفية المميزة التي يحبها الكثيرون لمذاقها الحلو الحامض. في حين لتلك الفاكهة عدة فوائد صحية قد لا يعرفها البعض؛ فالأناناس مضاد قوي للأكسدة بفضل غناه بالفيتامين سي... اقرأ المزيد

مما لا شك فيه أن التدليك الذي يتم إجراؤه لدى متخصص، سوف يُريح الجسم والمناطق التي بها ألم، بفعالية خصوصاً إذا وصفه الطبيب بعد الكشف عن الحالة. بداية تشير الاختصاصية عايدة إلى أن الأنسجة العم... اقرأ المزيد

كثيرون يبحثون اليوم عن فوائد كاسافا. الكسافا هو نبات جذري يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي C في الطليعة، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحفز إنتاج الكولاجين، ويحفز عمل الجهاز المناعي، لكنه قد ي... اقرأ المزيد