يحتوي الفشار (وهو حبات الذرة المفرقعة) على الكثير من مضادات الأكسدة من البوليفينول والألياف. وتوصي الأبحاص العلمية بتناوله باعتدال ومن دون إضافة الكثير من الملح والزيوت والدهون الأخرى. الفشا... اقرأ المزيد

البرغل هو نوع من الحبوب الصغيرة التي يتم صنعها من القمح المجفف والمكسر. غالباً ما يتم استخدام القمح القاسي أو الصلب لصنع البرغل. والبرغل معروف جداً في مطابخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوس... اقرأ المزيد

ما هي طرق الحفاظ على الوزن بعد الرجيم؟ سؤال يتكرر كثيراً من قبل الأشخاص الذين بدأت أوزانهم تعود مجدداً بعد فقدانها. فلنتعرّف فيما يأتي على طرق الحفاظ على الوزن بعد الرجيم إضافةً إلى أسباب ما... اقرأ المزيد

تُعد الأجبان، ومنها جبنة الشيدر طبعاً، مصدراً ممتازاً للبروتين والكالسيوم، ولكن غالباً ما تحتوي على نسب عالية من الملح والدهون المشبعة؛ ما يعني أن تناول الكثير من الأجبان كاملة الدسم، قد يؤد... اقرأ المزيد

تحدث زيادة الوزن في العادة بسبب استهلاك سعرات حرارية أكثر من تلك التي يحتاجها الجسم، أما خسارة الوزن فتحدث نتيجة اتباع حمية غذائية، وممارسة التمارين الرياضية، وفي العادة فإن ما يسبب خسارة ال... اقرأ المزيد

يمكن أن تحافظ حصة من ثلثي كوب من الآيس كريم المصنوع من الألبان، كمصدر جيد للكالسيوم، على قوة العظام والعضلات”، بهذه الكلمات زفّ خبراء تغذية بشرى سارة لمحبي المثلجات، بعد دراسة جديدة تأ... اقرأ المزيد

يؤثر الوزن ومحيط الخصر بشكل كبير في صحة الجسم، إذ إنّ الوصول إلى الوزن المثالي الصحي والمحافظة على ثباته يُعتبر أمراً ضرورياً للمحافظة على الصحة؛ فهو يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب... اقرأ المزيد