تُعد الأجبان، ومنها جبنة الشيدر طبعاً، مصدراً ممتازاً للبروتين والكالسيوم، ولكن غالباً ما تحتوي على نسب عالية من الملح والدهون المشبعة؛ ما يعني أن تناول الكثير من الأجبان كاملة الدسم، قد يؤد... اقرأ المزيد

تحدث زيادة الوزن في العادة بسبب استهلاك سعرات حرارية أكثر من تلك التي يحتاجها الجسم، أما خسارة الوزن فتحدث نتيجة اتباع حمية غذائية، وممارسة التمارين الرياضية، وفي العادة فإن ما يسبب خسارة ال... اقرأ المزيد

يمكن أن تحافظ حصة من ثلثي كوب من الآيس كريم المصنوع من الألبان، كمصدر جيد للكالسيوم، على قوة العظام والعضلات”، بهذه الكلمات زفّ خبراء تغذية بشرى سارة لمحبي المثلجات، بعد دراسة جديدة تأ... اقرأ المزيد

يؤثر الوزن ومحيط الخصر بشكل كبير في صحة الجسم، إذ إنّ الوصول إلى الوزن المثالي الصحي والمحافظة على ثباته يُعتبر أمراً ضرورياً للمحافظة على الصحة؛ فهو يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب... اقرأ المزيد

فوائد السيريلاك للكبار كثيرة جداً؛ لأنه يتكون أساساً من الحبوب، وهي المكون الأساسي في جميع الحميات الغذائية التقليدية تقريباً، مثل الذرة والأرز والقمح والشعير والشوفان والكينوا، وهو مليء بال... اقرأ المزيد

مع اقتراب فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة ترتفع مخاطر انتشار البكتيريا في الطعام، فيحدث التسمّم الغذائي أو الأمراض الناتجة عن طعام فاسد، والتي تحصل عند تناول المأكولات الملوّثة. الجراثيم تسب... اقرأ المزيد

الكركم هو أحد أنواع الأعشاب الطبية الرائعة، التي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية. يُطلق عليه اسم التابل الذهبي أو الزعفران الهندي. يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تساعد على علا... اقرأ المزيد