قد يعاني بعض الأشخاص من التسمم الغذائي؛ نتيجة التعرّض لملوثات الطعام المختلفة، سواء كانت ملوثات كيميائية أو فيزيائية أو بيولوجية. وتختلف طرق الوقاية من التسمم الغذائي، ولكن يعدُّ أبرزها الحف... اقرأ المزيد

التسمّم الغذائي حالة صحية ناتجة عن تناول طعام أو شراب ملوّثين بميكروبات ضارّة، وسموم ناتجة عنها أو مواد كيميائية سامّة. وتختلف شدّة التسمم الغذائي من أعراض خفيفة إلى حالات خطيرة قد تؤدي إلى... اقرأ المزيد

السيلينيوم عنصر ضروري للجسم بكميات صغيرة، لكنه يؤدي أدواراً كبيرة ومهمة جداً في التمثيل الغذائي ووظائف الجسم الأخرى. معدن نادر يوجد بشكل طبيعي في التربة وفي بعض الأطعمة، حتى إن هناك كميات صغ... اقرأ المزيد

الكبد ثاني أكبر عضو في الجسم يحتوي على حوالي 500 وظيفة أساسية. يزيل جميع السموم والأدوية من الجسم ويحلّل كل الطعام، يضبط مستويات الكوليسترول، يبني البروتينات ويصنع الصفراء التي تساعدكِ على ا... اقرأ المزيد

فوائد عديدة لتناول النساء الحوامل لثمار اليقطين الأصفر، فهو مفيد لدعم نمو وتطور الجنين وتلبية احتياجاته الغذائية وذلك لغناه بالعديد من مضادات الأكسدة، مثل اللوتين والزياكسانثين، وكلاهما من م... اقرأ المزيد

كثيرون هم الذين بدأوا يتحولون إلى الأنظمة الغذائية النباتية ظناً منهم أنها الأفضل لصحة الجسم. بعضهم يحذف اللحوم الحمراء ومشتقات الألبان، والبعض الآخر يحذف الفئتين معاً. فيما قد يهملون تناول... اقرأ المزيد

عملية الهضم والتمثيل الغذائي ترتبط بما تأكلينه؛ فهناك أطعمة تعزز عملية الهضم وأخرى تعوقها، كما أن ثمة أطعمة طبيعية من شأنها تحسين عملية التمثيل الغذائي والحصول على الطاقة، لذلك إذا كنتِ تعان... اقرأ المزيد

قد نبحث عن نظام غذائي لتنحيف الجسم، غير أن النظام الأكثر استدامة هو ذلك الذي يستهدف تصغير العمر؛ فهل هذا ممكن؟! وفقاً للعلماء فإن العمر البيولوجي هو المعيار الأهم للصحة و العمر وحتى المظهر،... اقرأ المزيد

إذا كنت حاملاً وتعانين من الخمول حتى بعد حصولك على ساعات كافية من النوم، فقد تكونين بحاجة إلى التخلص من سموم الكبد، وذلك عن طريق البول أو البراز أو العرق. على الجانب الآخر إذا كنت تسألين عن... اقرأ المزيد