بدائل الملح لتنكيه الطعام الثوم إن الثوم هو بديل رائع وصحي للملح. إن استخدام الثوم الخام يضيف مذاقاً مميّزاً ولذيذاً للأطعمة، في حين أن شويه يوفر نكهة حلوة وجذابة. إذا كنتم ترغبون في الحصول... اقرأ المزيد

رجيم روائح الطعام يشمل رجيم إنقاص الوزن التركيز على الأطعمة التالية: زيت الزيتون كشفت دراسة من مركز الأبحاث الألماني للكيمياء الغذائية أن رائحة زيت الزيتون في الطبخ قد تؤدي إلى شعور أكبر بال... اقرأ المزيد

شرب الماء غالباً ما يتم الخلط بين العطش والجوع أو الرغبة الشديدة في تناول الطعام. إذا كنت تشعر بالحاجة المفاجئة لتناول طعام معين، فحاول شرب كوب كبير من الماء وانتظر بضع دقائق. قد تجد أن الشه... اقرأ المزيد

أضرار تناول الطعام أمام التلفزيون عندما يقوم الشخص بتناول الطعام أمام شاشة التلفزيون فهو على الأرجح سيتناول كمية هائلة من الطعام من دون أن يدرك ذلك. فهو في هذه الحالة سيكون تركيزه منصباً على... اقرأ المزيد

تفريز مختلف أنواع الأطعمة لا شك أنه بإمكانك تفريز معظم أنواع المأكولات، إلا أن البعض منها لا يتحمّل الإقتراب من الفريزر، كالخضار الرقيقة مثل الخس التي تتفتّت كلياً عند تجميدها وتذويب الثلج ع... اقرأ المزيد

يُقال أنّ العين تعشق قبل القلب، ولكن نضيف انّها تعشق قبل الفم ايضاً! فالعين تعشق الأطباق المرتبة وطريقة توزيع الطعام فيها، وتملّ من الرتابة في أسلوب الطهي التقليدي. ولذلك تسعى أفضل المطاعم ا... اقرأ المزيد