التركيبة الغذائية للبطيخ: هو من فصيلة القرعيات التي ينتمي إليها أيضاً الشمام والقرع والخيار، ويتميّز باحتوائه على نسبة كبيرة من المياه، بمعدل 90% من حجمه. أما السكر فهو يشكل 10% من حجم البطي... اقرأ المزيد

الجبن المتعفّن: ولكن من الملاحظ أن البعض يعترضون على فكرة تناول الجبن المتعفّن أو الجبنة الزرقاء لحدة طعمها ولأنهم لا يستطيعون تقبّل فكرة تناول الطعام المتعفّن. والحقيقة هي أن الأجبان المتعف... اقرأ المزيد

القيمة الغذائية لحبة البركة لقد تم استخدام الحبة السوداء منذ آلاف السنوات في العلاجات الطبية والصناعات الدوائية كما وفي الطبخ. فيمكن تناولها على الريق مع ملعقة من العسل أو إضافة ملعقة منها إ... اقرأ المزيد

لا تُخفى على أحد فوائد الفواكه العديدة للصحة وخصوصاً عند اتباع نظام غذائي لخفض الوزن. إلّا أن الإكثار من تناول الفواكه يسبب مخاطر صحية عديدة لا بدّ أن نطلعكم عليها من خلال السطور القادمة. ما... اقرأ المزيد