زيت الطهي من العناصر الأساسية في كلّ مطبخ؛ حيث يتم استخدامه في إعداد عدد لا يُحصى من الوصفات؛ خصوصاً في تحضير الأطباق الرمضانية. سواء أكنتِ تقلين الخضروات، أو تتبلين اللحوم، أو تحضّرين بعض ا... اقرأ المزيد

كيف تختارين زيت القلي الصحي؟ نقطة الدخان نقطة الدخان هي درجة الحرارة التي يبدأ فيها الزيت في الانهيار وإنتاج مركبات ضارة، وهي أكثر ما يجب أن تتجنّبيها. اختيار الزيت مع نقطة عالية الدخان يتيح... اقرأ المزيد

كيف تختارين زيت القلي الصحي؟ نقطة الدخان نقطة الدخان هي درجة الحرارة التي يبدأ فيها الزيت في الانهيار وإنتاج مركبات ضارة، وهي أكثر ما يجب أن تتجنّبيها. اختيار الزيت مع نقطة عالية الدخان يتيح... اقرأ المزيد