انطلاقاً من ديسمبر عام 2018، أعلنت الأمم المتحدة، ممثلة في منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية، يوم 7 يونيو اليوم العالمي لسلامة الأغذية؛ بهدف الحدّ من الآثار السلبية الناجمة عن إهم... اقرأ المزيد

مع اقتراب فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة ترتفع مخاطر انتشار البكتيريا في الطعام، فيحدث التسمّم الغذائي أو الأمراض الناتجة عن طعام فاسد، والتي تحصل عند تناول المأكولات الملوّثة. الجراثيم تسب... اقرأ المزيد

التسمم الغذائي، كما يبدو من اسمه، هو حالة تتسبب في دخول سموم إلى الجسم من خلال تناول أطعمة ملوثة، ويشمل هذا التلوث عدّة مسببات. الأمر السار أنه يمكن علاج التسمم الغذائي بسرعة في غالبية الأحي... اقرأ المزيد

يُعرّف التسمّم الغذائي لدى الطفل بالأمراض المنقولة بالغذاء، وهي عدوى أو تهيّج يصيب القناة الهضميّة، ويحصل ذلك بسبب تناول غذاء أو شراب يحتوي على البكتيريا الضارّة، أو الفيروسات، أو الطفيليات،... اقرأ المزيد

التسمم الغذائي هو حالة تحدث بعد تناول طعام أو شراب ملوثين بالبكتيريا أو على ملوثات أخرى تسبب التسمم، كما الطعام الفاسد. اعتماداً على درجة التسمم، تختلف تأثيرات المرض ومظاهره، ففي الحالات الش... اقرأ المزيد

يُعرف التسمم بأنه حالة ناتجة عن تناول كميات زائدة من منتج كيميائي، وبالنسبة للعديد من المتخصصين في الرعاية الصحية، فإنه يشير إلى التعرّض لمادة تشكل خطراً على الصحة أو الحياة. وقد يكون التسمم... اقرأ المزيد

قد يكون التسمّم الغذائي من أكثر الحالات الشائعة التي يتعرض لها الكبار والصغار، خصوصاً عند تناول الأطعمة في أماكن غير موثوقة. وفي حين يحتاج العديد من الأشخاص إلى تدخل طبيّ واستشفائي للتخلّص م... اقرأ المزيد

قد يكون التسمّم الغذائي من أكثر الحالات الشائعة التي يتعرض لها الكبار والصغار، خصوصاً عند تناول الأطعمة في أماكن غير موثوقة. وفي حين يحتاج العديد من الأشخاص إلى تدخل طبيّ واستشفائي للتخلّص م... اقرأ المزيد